原料
西班牙海鮮專用米: 2杯， 大蝦: 4隻， 青口: 13隻， 黃椒: 一個， 魷魚: 一個， 西紅柿: 一個， 大蒜: 3瓣， 洋薊: 一個， 白葡萄酒: 兩勺， 藏紅花: 一包， 西班牙海鮮飯粉: 一包， 雞腿: 兩個， 雞湯: 兩碗
步驟
1黃椒切成丁
2魷魚洗凈，掏出魷魚的內部，切成圈
3青口洗凈，扯出線
4從蝦頭的位置向下用剪刀剪到低，拿出蝦線洗凈。這次我用的是凍蝦，也可以換成鮮蝦，會更好。
5西紅柿切成塊，熱鍋，放油，放西紅柿，西紅柿炒軟後加點水，炒成醬。
6鍋干後，放橄欖油，關小火之後處理洋薊，洋薊扒花瓣，切掉3分之1，挖出那絨絨的部分，再切成四分之一，下鍋。這時候可以放大蒜，可是我忘記了！開大火
7雞腿煎成焦色
8蝦變色就可以了，放青口和魷魚，都是輕輕一炒
9這次用的是這個米！西班牙海鮮飯專用米，這個米呢感覺是有油的是有點鹹的，做海鮮飯一樣要用專用米，否則口感會不太好
10把已經炒好的西紅柿醬放鍋里，炒米，大概炒個3分鐘，儘量要把湯汁收在米里，
11左邊是醬料右邊是藏紅花，每次用一包
12先把醬粉放進去，放雞湯
13攪拌均勻之後放藏紅花，藏紅花一點就超貴，但也非常有營養價值！這是海鮮飯的關鍵喲
14我做飯喜歡用酒！這個白葡1歐一瓶，用來做飯再合適不過了。加兩勺提鮮去腥，如果放肉裡面去異味
15蒸布蓋在上面，也可以用錫紙代替，可以讓湯汁更好的吸收在米里！
16超級慘的！最後關火忘記拍照了！米不要收的太干要濕濕的，如果海鮮不想要太老的可以在煮米飯的時候把它拿出來。出鍋5分鐘之前再放回鍋里。
