原料
脫水烤麩: ， 干黃花菜: ， 干木耳: ， 干香菇: ， 糖: ， 醬油: ， 老抽: ， 香油: ， 鹽: ， 油:
步驟
1準備好原料
2香菇泡發去蒂切絲備用。
3烤麩用溫水泡發後，入沸水鍋中煮1分鐘去除酸味洗凈。
4黑木耳和黃花菜泡發洗凈。
5鍋中放入油，燒熱後放入烤麩翻炒，同時加入老抽、醬油、糖、鹽。
6然後加入香菇絲、木耳及黃花菜繼續翻炒至水分收干
7出鍋前加入雞精提鮮味。
小技巧
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