原料
雞: 1隻或半隻， 土豆: 3個， 花椒: 10粒， 青椒: 1個， 糖: 1勺， 豆瓣醬: 1勺， 干辣椒: 3， 蒜: 2， 醬油: 1勺， 油: 15g， 薑片: 3片， 料酒: 小半碗
步驟
1備好材料
2加油炒花椒並撈出花椒
3加糖制至微黃
4加入雞肉煎至金黃色
5加入醬油和料酒、豆瓣醬，郫縣豆瓣醬1勺
6加入薑片和大蒜蓋鍋蓋燜煮10分鐘，開鍋加適量的開水。
7加入土豆燜煮至熟軟
8加入紅辣椒，青椒，大蔥稍微翻炒即可。
9用的小黃鍋，直接端上盤，少洗一個盤。哈哈，小黃鍋也是好洗，濕布一擦就乾淨了。不粘鍋，不粘鍋，不粘鍋。
10有什麼問題可以多交流。
小技巧
可以多加點土豆，也可以加點番薯，黃酒多加點。
