原料
牛肉: 500克， 紅辣椒: 根據你對辣椒的接受程度適量， 白糖: 兩勺， 黃豆醬: 一盒250g， 花生碎: 200g， 白芝麻: 一把， 油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1牛肉選瘦的，黃瓜條最佳
2切成丁。大小隨意，喜歡過癮的你就切大點。
3辣椒。紅辣椒。 不要選太辣的，不然醬很難入口啊，第一次買的辣的無法入口，又重新買的。
4一樣切丁。 做醬嘛，所有食材處理方法差不多
5鍋里放油。加熱至7成熱
6倒入牛肉，翻滾吧，小牛肉
7然後倒入辣椒，繼續翻炒
8炒到辣椒變軟，要不停翻，防止粘鍋
9翻炒啊翻炒
10翻炒啊翻炒
11加入白糖
12加入黃豆醬
13繼續翻炒啊翻炒。 這個醬的重點就是不停翻炒，因為會粘鍋。不粘鍋它也粘，為毛啊
14然後，香噴噴的醬就熬好咯
15老媽的手藝簡直了，一次3個饅頭簡直輕輕鬆鬆啊。
小技巧
牛肉醬的製作步驟，比例沒有。因為媽媽做菜全憑感覺，一把把抓
