原料
艾草: 250g， 糯米粉: 200g， 粘米粉: 100g， 白糖: 10勺， 粽葉: 10片左右
步驟
1艾草市場有賣，買來以後撿去雜草，摘取草尖最嫩的部分
2摘乾淨的艾草反覆沖水，撮洗
3清水燒開，快速焯一下艾草，去掉艾草的苦味。焯好以後艾草立刻進冰水，保持翠綠。燒艾草的水備用。
4用榨汁機把艾草榨汁，大概可得300ml，可適當加一些水一起榨。
5把艾草渣和糯米粉、粘米粉、白糖攪拌
6用艾草水和面，切記一點點加，面不能過稀
7面活到這個硬度就可以啦
8取乾淨的粽葉，剪成一段段，放在蒸籠上。艾米粉撮成小圓球按扁，放在粽葉上。
9大火蒸15分鐘以後，關火，趁熱吃較粘，稍微晾涼以後入口最佳。
10我家愛吃甜口，還可以加豆沙餡、芝麻花生餡；咸口人士也可包酸菜肉餡、香菇肉餡神馬的～
小技巧
冷卻以後冰凍起來，可以隨時拿出來熱著吃。糯米不消化，不要貪吃哈～
