原料
黃油: 60克， 酥油: 60克， 糖粉: 30克， 玉米澱粉: 80克， 低筋麵粉: 115克， 果醬: 50克， 熟蛋黃: 2個
步驟
11、將熟蛋黃用手搓碎 2、加入黃油和酥油，搓勻 3、加入糖粉搓勻 4、澱粉和低筋粉過篩後放入其中，用手按壓均勻 5、製成6g的小球，放於烤盤中用小手指點個小坑
26、立即擠上果醬，否則它會裂開，果醬會流出來
37、烤箱預熱5分鐘，上火175度，下火145度
48、放入烤箱烘烤7分鐘，調盤後再烘烤7分鐘，出爐
5出爐效果
6入口即化，只用黃油的話，味道也可以，只是沒有那麼的酥，不能達到舌尖稍一用力，餅乾就化
小技巧
剛出爐的餅乾很軟，手稍稍用力就會碎，耐心的等它冷卻後再食用或包裝
