原料
中筋麵粉: 150g， 紅莧菜汁水: 85g， 鹽: 2g， 紅莧菜: 1把， 純凈水: 200ml
步驟
1紅莧菜一把洗乾淨。
2水燒開，放入莧菜汆燙，把莧菜泡在水裡片刻後撈出。留水備用。擰乾水的紅莧菜不要扔掉，涼拌一下就是美味的佐餐小菜。
3我做的是泡菜芝士餡兒。肉末加薑蓉，生抽，料酒，鹽，雞蛋攪拌均勻，打入適量的水。韓國泡菜切碎加入攪拌均勻，最後加入馬蘇里拉奶酪碎拌勻即可。
4材料們。
5中粉，紅莧菜汁，鹽放入攪拌桶內。
6選擇15-餃子皮麵糰。整個程序只需15分鐘。
7揉好的麵糰。粉嫩嫩的！
8搓成均勻的長條。
9分割成均勻的小劑子。
10撒上麵粉防粘，並把它們都按扁。
11擀成餃子皮。
12包上餡料。
13排排隊！
14用水煎的方法製作：平底鍋燒熱放入少許底油，放入餃子略煎底部，加水，水量大約在餃子的一半，水燒開後蓋上蓋子，中大火，水煮干後打開鍋蓋餃子就熟了。
15水煎後的餃子，顏色從粉紅色變成肉粉色。
16水煮的餃子顏色就還是粉紅色，太好看了！！
17涼拌的莧菜，汁水也變成了粉紅色！
18噹噹噹噹。。這就是新麵包機了SD-PPF100。10種麵包程序，6種甜品程序，6種麵糰程序。一鍵式的土司，揉麵包麵糰，餃子皮，春餅，包子皮，麵條...
