原料
中糧牛腱肉: 1份, 沙茶醬: 2-3勺, 青椒: 2個, 蔥姜: 些許, 糖: 些許, 鹽: 些許, 生抽: 小半碗, 料酒: 些許, 澱粉: 2-3勺
步驟
1在中糧我買網選購的牛腱肉,Tina說肉吃著口感非常好,很純哈哈
2食材都比較日常簡單,青椒1-2根,洗凈切段;蔥姜鹽糖料酒各些許,準備小半碗生抽,以及Tina的秘密武器-沙茶醬!
3牛肉切片待用
4蔥姜、鹽糖料酒、生抽沙茶醬調成一碗調料,將牛腱肉腌制
5保鮮膜包裹或封存,放置半小時左右
6分別先後下鍋翻炒牛腱肉與青椒,然後放在一起翻炒片刻,最後澱粉勾芡
7盛盤✨雖然條件有限圖片不夠美膩,但是這照片怎麼看都有一股淡淡的 家的味道