排骨珍珠鮑 0

原料

排骨: 一包, 珍珠鮑干: 30個, 干筍: 若干, 香菇: 若干, 茴香,桂皮等燉肉材料: 若干, 蔥姜: 若干

步驟

1珍珠鮑干泡發。(加水燒開泡24小時,再換水燒開泡24小時,然後再來一次。網上找的方子。)

2筍乾加水泡發三天以上,每天換水。然後加水燒開,小火20分鐘,撈出備用。

3排骨加水薑片和料酒燒開,過水洗凈。

4鍋內加油和蔥姜炒香,入排骨炒。

5入珍珠鮑乾和老抽,生抽,料酒和一點冰糖,繼續炒。

6入筍乾香菇還有桂皮,茴香等燉肉材料加熱水繼續燉。

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