原料
牛肉: 1000克, 雞胸肉: 1000克, 雞腿肉: 1000克, 鴨肉: 150克, 蛋黃: 125克, 三文魚: 100克, 雞心: 100克, 雞肝: 190克, 胡蘿蔔: 75克, 蛋殼粉: 25克, 牛磺酸: 4克, 一次性手套: 1副, 錫紙布丁盒: 50隻, 廚房用電子秤: 1台
步驟
1鴨肉、胡蘿蔔、三文魚切小塊。 雞蛋黃打散。
2全部扔進絞肉機,打得碎碎碎碎。 這是輔料。
3雞蛋殼捏碎,放進磨豆機研磨成粉。 我沒有牛磺酸,添加了貓用綜合維生素25片替代,研磨成粉。 有牛磺酸直接加,也可以買貓用預拌粉(銀粉)。 這是添加劑。
4牛肉、雞胸肉、雞腿肉扔進絞肉機,打得碎碎碎碎。 這是主料。 把輔料和添加劑倒進主料,戴上一次性手套,攪拌均勻。
575克一份裝進布丁杯,放入冰箱冷凍。
6吃的時候拿掉布丁杯蓋子,連杯一起蒸到全熟。 杯子裡可以看到有湯汁,主子會很喜歡。 最好用小勺攪碎一點,寶寶吃起來更方便,也可以順便檢查內里是否熟透。
7星仔祝你大吉大利。
小技巧
布丁杯準備得稍微大一點,可以容納更多湯汁,我用的是100毫升款,帶蓋子,可以在冰箱裡一層一層放。