蔓越莓: 80克， 糖粉: 50克， 黃油: 100克， 低筋麵粉: 180克， 蛋液: 20克， 鹽: 1克
1黃油軟化加糖粉。
2打蛋器高速打黃油。
3打發至蓬鬆，呈奶油狀。
4分次少量加入蛋液，充分攪拌均勻。
5加入蔓越莓干。
6攪拌。氣溫高。黃油有點融化，可以坐冰。
7加入過篩後的低粉。攪拌均勻，成型。然後做成自己喜歡的形狀，放冷凍20分鐘。這一步忘記拍照。
8冷凍室拿出來切片，設成大約5毫米的厚度。170度，上下火，15分鐘，最後幾分鐘觀察上色情況。
9冷透後密封保存。
