原料
香蕉: 2個, 即食燕麥: 適量, 蔓越莓干: 適量, 黑芝麻: 適量, 腰果: 適量, 巴旦木: 適量
步驟
1把香蕉搗成泥,用勺子或者料理機都可以
2即食燕麥、蔓越莓干、黑芝麻、腰果等放入料理機打成小顆粒,如果喜歡有嚼頭可以讓顆粒大一些
3烤盤上鋪好烘焙紙,然後把香蕉泥和步驟二混合,平鋪到烤盤
4烤箱預熱170度,然後蓋錫紙烤25分鐘、去掉錫紙再烤5分鐘,讓表面水分蒸發
5取出晾涼,然後切成自己喜歡的大小,密封起來,想吃的時候分分鐘就飽腹了!
小技巧
所有食材混合在一起是容易成型的濕度,不要太濕了會影響口感,最後去掉錫紙的步驟一定不要省略,會影響口感,這個能量棒也可以適量加入蛋清,很隨意簡單又美味,當然不要以為它是脆脆的口感,因為有香蕉所以口感會偏軟有些像軟曲奇!總之很贊哦!