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原料
紫薯: 200克: , 山藥:200克: , 紅豆沙:150克: , 核桃油:25克: , 黑芝麻核桃醬適量:
步驟
1準備食材:紫薯:200克,山藥:200克,紅豆沙:150克,核桃油:25克,黑芝麻核桃醬適量。 所需用具:月餅模具
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2把紫薯山藥切成塊上蒸鍋蒸熟
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3分別搗碎成泥
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4分成適量的小份,揉成圓形
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5把小份食材壓成餅狀
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6包上紅豆沙餡料
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7團圓成球形
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8放進月餅模具里
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9漂亮健康的寶寶月餅完成了!
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小技巧
營養建議:紫薯當中含有豐富的維生素、膳食纖維、花青素等等,營養價值比較高,對於寶寶來說也是預防和改善便秘的好幫手。而山藥也是非常好的補脾助消化的食材,很適合當做寶寶輔食來食用。同樣的,我們也可以選用例如南瓜、土豆、紅薯等等的食材來做成天然的月餅,讓寶寶們不但可以品嘗到節日的氣氛,同時也會愛上多樣化的寶寶餐。