原料
黃油: 70g， 煉乳: 70g， 低筋麵粉: 130g， 細砂糖: 15g
步驟
1準備好材料過秤。
2室溫軟化的黃油用手動打蛋器打散。
3加入煉乳及細砂糖在黃油中，用手動打蛋器拌勻。
4拌勻的黃油如圖所示。
5篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻。
6用手搓成團放在保鮮膜上。
7將保鮮膜包好的麵糰放入錫紙盒中整形，然後放入冰箱冷凍30分鐘。
8冷凍好麵糰取出來，用刀切成0.7mm厚。
9將切好的餅乾片均勻擺放在墊有油紙的烤盤中。
10烤箱150度預熱10分鐘，將烤盤放入烤箱中層以150度烤25分鐘。
11餅乾出爐啦！煉乳餅乾口感偏硬，但很香脆。
小技巧
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