原料
白砂糖: 50g， 礦泉水: 30g， 熱開水: 20g， 白砂糖: 20g， 雞蛋: 兩個， 純牛奶: 250毫升（一小盒）
步驟
1原材料大集合；
2先做焦糖，把50g白砂糖和30g礦泉水倒入鍋中，開中火，不用攪拌，拿著鍋柄不斷晃圈即可，待鍋中布滿氣泡，轉小火；
3小火慢慢熬，等到鍋中呈現出棕紅色的糖漿，散發出正常的焦糖香時，就倒入熱開水，繼續晃圈小鍋，讓水和糖充分融合，繼續加熱10秒即可；
4迅速倒入玻璃瓶中，一定要迅速，倒好後，焦糖部分就製作完成啦，放置一旁，備用；
5接下來做布丁部分，首先把牛奶在微波爐里加熱至稍燙，拿出放溫，備用；
6再將兩個雞蛋和20g白砂糖放入碗中，畫圈攪動，白砂糖溶解即可；
7把溫溫熱的牛奶倒入蛋液中，畫圈攪動，讓兩者充分融合；
8攪拌均勻後過篩，最好過兩至三次；
9過篩後靜止10分鐘，（然後可以預熱烤箱，160度，上下層，）然後再把布丁液倒入瓶子裡；
10把瓶子放入烤盤，並在深烤盤中加入瓶子2/3高的熱水，下層，160度，30分鐘，即可拿出放涼，食用；
11完成圖。
小技巧
比雞蛋羹更細密～好吃：）
