原料
芝士年糕（也可選擇普通年糕）: 120G~150G， 馬蘇里拉芝士: 80G~100G， 韓式辣醬: 10G（根據吃辣程度增減）， 番茄醬: 適量（喜辣可不加，但要增加辣醬的量）， 培根: 3至5片
步驟
1我用的一般都是短的即食培根，選用長的只要3片就夠了，這次我買的厚切的所以也只用了三片。
2水燒開加入年糕煮幾分鐘即可，時間煮久了裡面的芝士會爆出來。煮好後就放在鍋里保持濕度軟度，等要拌醬再撈出來。
3不粘鍋開小火翻炒下培根，因為是即食的稍微炒下就行。
4加入兩勺辣醬，記得全程小火炒不然容易炒干。
5加入適量番茄醬炒一下，順便嘗下味道能否接受，隨口味適度中和辣味。這時候差不多了就關火不要炒干。
6把年糕從水裡撈出來加到醬中，翻拌均勻。
7將炒好的培根年糕放到焗碗里，我用的這種有點像小奶鍋，500ml左右。
8因為有深度所以我有幾層，如果用的是一般的焗碗直接鋪年糕再鋪滿一層芝士就好了。
9就是這種大概六寸的焗碗，直接一層就行。
10最後芝士碎鋪滿頂層。烤箱200℃10~15分鐘左右，主要看狀態芝士融化且有部分小焦色就可以拿出來了。
11大概就是這樣了。٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)
12一張毫無濾鏡的圖。肉與芝士爆棚的力量。
小技巧
1#關於辣醬：我個人由於身體原因（胃痛唇炎啥的）所以不太吃辣所以辣醬和番茄醬的比例1：1，有時番茄醬可能還要多一點，喜歡吃辣的朋友可以隨意放。 2#關於芝士年糕的量：圖中大概只有100~110G左右，之前做的是個年糕約150G，主要根據自己食量。我大概是適量變小了……吃不下了 3#關於培根：第一步里差不不多說了，我試過台式香腸口味，但我選擇88還是培根好吃。 4#關於馬蘇里拉：用過四字的，拉絲一般，這個是我買的分裝的但拉絲效果很好，我拉著玩了一米不到（x）…然後可能因為天氣熱了烤好後變硬速度慢了。 5#關於容量問題：圖中我用的是有深度的烤器所以疊了幾層，一般的六寸左右烤碗一層培根年糕一層芝士碎妥妥的！！~ 總之還是趁熱儘快吃完！
