原料
雞: 半隻（2-3人份）， 人參: 幾片，隨意， 紅棗: 1（個人喜歡可以多放）， 海底椰: 據說清肺，放幾片，反正沒味道， 筍乾: 隨意，喜歡多放， 枸杞: 10來顆， 乾貝: 10來顆，喜歡的可以多放， 香菇: 隨意，喜歡多放
步驟
1超市買半隻雞。我試過三黃雞，口感比較老。土家雞還不錯，或許童子雞更好！洗乾淨，泡著出血水待用。筍乾前一天晚上泡著待用。
2所有材料統統下鍋，水淹過材料，這裡先不放鹽和味精，如果幹貝放得多味精就可以省了！大小姐可以腳翹起來了～
3插電，開煮，等香味飄出來，保險起見前後差不多2個小時，中途看看水，不夠加一小碗，接著煮。如果家裡有白蘿蔔，去皮切段，放雞湯里一起煮，菜也搞定啦！蘿蔔能吸收雞湯的味道！快起鍋的時候加少許鹽和料酒！這個圖是差不多十幾分鐘，香味已經有一些了。
4之前做的時候沒有放筍乾，上面的油那個多的厚厚一層，據說筍乾很吃油，正好綜合一下～我真是太聰明了！把裡面不能吃的都撈掉，人參這時候估計以及化成渣都不剩了，好補的湯哦，想想都會流鼻血！
小技巧
雞的品種會影響最後的口感，三黃雞口感老，肉會渣，沒有嫩的感覺。裡面的配菜可以隨意，自己喜歡就好，有什麼放什麼，煮到最後都會融到湯里。我的電飯鍋屬傻瓜的，煮到一半打開看看，再放些菜啊什麼的！這樣兩個人的晚餐，有肉有菜，沒有油煙沒有技術。放了筍乾果然油少很多，比較清爽。希望大家喜歡～
