原料
麵粉: ， 酵母: ， 鹽糖: ， 橄欖油: ， 牛排: ， 姜蒜: ， 黑椒: ， 生抽: ， 豆瓣醬: ， 辣椒: ， 小蘇打: ， 生菜: ， 番茄: ， 芝士片: ， 黃芥辣醬:
步驟
1漢堡胚的做法，同網路上通用做法
2牛排用刀背或擀麵杖敲松
3牛排里放搗碎的姜蒜末，再加入現磨黑椒、辣椒末、白糖、生抽、豆瓣醬，翻拌入味，冷藏腌制1小時以上
4200度上下火將牛排放烤盤上烤20分鐘，如果喜歡口感更加軟嫩的，可以縮短時間到15分鐘，甚至更短
5加上你喜歡的蔬菜和醬料，鋪搭上去，從下往上一般是肉類-沙拉葉-蕃茄片-醬料-雞蛋/芝士
小技巧
1、漢堡胚別烤糊了，一般是180度烤20分鐘，到15分鐘的時候就盯緊了看。表面微黃就差不多。 2、牛排加了小蘇打為了讓肉質更酥嫩。微微量就好了，用水化開。蘇打用量以吃不出蘇打味為準。
