原料
去邊白土司: 20g， 全職牛奶: 20毫升， 牛絞肉: 660g， 雞蛋: 1個， 鹽: 1小勺， 白鬍椒粉: 1/4 勺， 漢堡麵包: 6個， 奶酪片: 6片， 酸黃瓜: 3根， 美乃滋: 三大勺， 芥末醬: 若干
步驟
1吐司撕碎用牛奶浸泡5分鐘
2加入牛絞肉和雞蛋，鹽，胡椒粉。據說大廚都下手抓拌均勻，但我實在覺得太油了拿鋼勺搞定的。
3分成六等分，捏成餅狀，可以比漢堡胚橫截面略大，因為煎的時候會縮一點
4平底鍋放橄欖油，晃勻，下肉餅，8分鐘左右。一開始可以用鏟子壓一下，但後面就不建議壓了會把湯汁就壓出來吧。
5漢堡胚橫切為二，再底胚上方切成薄片的酸黃瓜
6把煎好的牛肉餅放在5上，蓋上奶酪片，再加美乃滋和芥末醬，蓋上頂胚。完成!
