原料
牛肉餡: 500克， 洋蔥: 半個， 黑胡椒: 可以多放， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 李錦記煲仔飯醬: 適量， 百里香: 適量， 迷迭香: 適量， 歐芹: 適量， 胡蘿蔔: 一小顆， 檸檬: 擠兩下， 孜然粉: 一點點， 花椒: 一小把， 蒜: 三瓣， Gravy肉汁: 55克， 橄欖油: 一勺
步驟
1處於減脂狀態的話，最好選擇非常瘦的牛肉餡。把洋蔥、胡蘿蔔和蒜剁碎，和其他的材料（除了花椒）一起拌入牛肉餡中。花椒放到一個小碗中，倒入半碗熱水，泡一會，把花椒扔掉，製成花澆水。最後一步將花澆水倒入牛肉餡中，順時針攪拌。肉餡拌好後可以放冰箱裡冷藏，時間來不及就可以下鍋啦。
2將牛肉餡分成五個大小相近的球，鍋燒熱，加少量橄欖油，將牛肉球拍扁，放入鍋中煎熟。
3漢堡排上澆gravy～可以配爽口的蔬菜！超級好吃，沒有肉腥味。我在減肥，就烤了地瓜條，還烤糊了哈哈
