原料
雞翅: 12個， 蝦: 15隻， 胡蘿蔔: 1根， 紅薯: 1根， 青燈籠椒: 1個， 黃燈籠椒: 1個， 蒜瓣: 若干， 生薑塊: 若干， 料酒: 兩勺， 蚝油: 三勺， 甜麵醬: 三勺， 番茄醬: 兩勺， 鹽: 適量
步驟
1雞翅兩面分別划上兩刀，用兩勺醬油、兩勺料酒、適量鹽腌漬半小時，鮮蝦去頭和蝦腸，準備好蔬菜（忘拍雞翅和蝦了）
2蚝油三勺、甜麵醬三勺、番茄醬兩勺、料酒兩勺拌勻，備用
3不粘鍋熱鍋起油，放入蒜瓣和生薑塊，炒至蒜瓣金黃
4加入紅薯塊和胡蘿蔔塊
5再鋪上一層青燈籠椒和黃燈籠椒
6加入一碗水
7頂部鋪上腌漬好的雞翅，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘
8加入一層蝦，再燜煮一分鐘
9鋪上調好的醬料，繼續燜煮十分鐘
10等到醬料慢慢收汁，翻炒一下即可
11成品圖～
小技巧
水不要加太多，大半碗至一碗就行，如果醬汁還是不濃稠，可以適當加點水澱粉
