原料
中筋麵粉: 125g， 鹽: 2.5g， 糖: 15g， 乾酵母: 2.5g， 牛奶: 70g， 黃油/植物油: 15g， 肉桂粉: 5g， 紅糖: 20g， 植物油（內餡）: 20g
步驟
1將黃油倒入牛奶，放入微波爐加熱到黃油融化。取出，冷卻到牛奶液溫熱的狀態，加入酵母粉，等待酵母粉活化
2麵粉、鹽和糖攪拌均勻後，把做法1的液體分次倒入和面，揉成光滑麵糰即可（不用到擴展狀態）
3發酵：蓋上保鮮膜置於溫暖的地方發酵1小時左右，溫度高低對發酵時間的影響很大，麵糰發酵到2倍大小後揉面排氣再繼續中間發酵15分鐘即可
4混合肉桂粉、糖和植物油 均勻抹在面片上。留一邊不用抹，便於麵糰收口
5捲起麵糰 切成2－3cm厚度的片。切面朝上排入預先塗了黃油的烤盤裡。等待醒發30分鐘。入預熱180度的烤箱烘烤25分鐘，中途可以開烤箱門調整烤盤位置使受熱均勻。具體時間以上色為準
