原料
蛋黃: 4個， 細砂糖: 25g， 植物油: 50g， 牛奶: 65g， 泡打粉: 1小勺（5ml）， 低粉: 100g， 蛋白: 4個， 糖: 60g
步驟
1蛋黃糊： 4蛋黃+25g糖 打發 +油50g（分三次） 拌勻 +牛奶65g 拌勻 +過篩泡打粉1小勺 +過篩低粉100g 切拌
2蛋白： 4蛋白+60g糖（分三次）+幾滴香草精 打發成乾性發泡
3取1/3蛋白加入蛋黃糊切拌均勻後倒入剩下蛋白糊中切拌
4倒入馬芬模七八分滿，可做15個左右。 170度20-25分鐘。
5出爐倒扣冷卻。
