原料
高筋麵粉: 180克， 可可粉: 8克， 牛奶: 130克， 鹽: 2克， 細砂糖: 20克， 酵母: 2.5克， 黃油: 10克， 巧克力豆: 45克
步驟
1除黃油和巧克力豆外的麵糰材料揉面，麵糰光滑以後加入室溫軟化的黃油繼續揉面，到可以拉出手套膜的階段
2揉好的面，略微滾圓，放在溫暖處發酵至兩倍左右大小，用手指蘸高筋麵粉戳洞不回縮說明發酵好了
3發酵好的麵糰排氣，這個過程中把巧克力豆揉進去哦
4麵糰均勻分成3份，略微滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右。
5鬆弛好的麵糰擀開成長橢圓，然後捲起來，如下圖
6整形好的麵糰排入烤盤中，放入帶有一盤熱水的烤箱進行二次發酵
7發酵到基本2倍大小時，取出水和烤盤，麵糰上篩高筋麵粉，割包
8放入預熱好180度的烤箱中層，烤制18分鐘即可。
