原料
培根: 一片， 小白菜: 一把， 香菇: 一朵， 洋蔥: 半個， 意面: 一人份， 生抽: 一勺， 老抽: 半勺， 白糖: 少許， 鹽: 少許， 蒜: 一瓣， 小蔥: 少許
步驟
1意面待水沸後下鍋煮，比包裝袋上的時間略短一兩分鐘。(水開後要放一勺鹽再煮)
2煮好的意面撈出過涼水，這一步是為了防粘。
3煮麵的同時來切菜，菜洗乾淨後，小白菜掰成一片一片，香菇切片，洋蔥切絲，小蔥切蔥花，蒜剁碎。
4調醬汁，生抽老抽比例為1：2，白糖是提味兒的，最後澆一勺麵湯。(還可以按個人口味用其他醬汁調配)
5開火，不要放油，放進培根，用鏟子按一按，培根自己會出油，火不要太大，要不然培根就會變得乾巴巴的哦。。，炒出油後把培根切丁備用。
6再次開火，中火爆香蔥蒜，轉大火放入洋蔥翻炒
7到少許麵湯防止炒焦，放入香菇和青菜翻炒
8青菜變色，洋蔥炒軟，放入培根丁和意面，，倒入醬汁，用筷子迅速翻炒均勻
9關火，裝盤，開始享用吧
小技巧
1.最好使用不粘鍋 2.翻炒時覺得乾了怕焦就倒一勺麵湯 3.勺子是吃飯用的小勺子。 4.老抽不要放多，要不然麵條顏色太深。 5.蔬菜隨便什麼都可以，隨你喜歡。我用了一兩意面，總熱量在三百卡以內。
