原料
A:細砂糖: 20g， 低筋麵粉: 100g， 肉桂粉: 少許， 泡打粉: 1.5g， 鹽: 少許， B:色拉油: 30g， 雞蛋: 1隻， C:蔓越莓: 80g， 水: 50g
步驟
1將C料中的蔓越莓洗凈，加水煮至水分蒸發。將蔓越莓放在廚房紙上，吸干水分。備用。(忘記拍照廚房紙了。)
2將A類材料混合，用篩子篩一篩，拌勻。
3加入B料中的色拉油，用手揉搓成散碎的顆粒。加入二分之一的蛋液，用刮刀拌勻。
4成為了麵糰。放在油步上，用擀麵杖擀成長方形。
5將蔓越莓平鋪在麵糰的下半部分，將上半部分麵糰向下對摺，包裹住蔓越莓，用手輕輕壓實。
6?平均分成十六塊。
7?很顯然，我的沒有均勻分。將剩餘的蛋液刷在餅乾表面。烤箱預熱160，中上層，30分鐘。
8???出鍋了。輕輕的嘗一口，哇塞，味道簡直超級棒。
小技巧
在下廚房已經快有兩年了，資深的潛水烘焙愛好者。?感謝下廚房讓我從一個什麼都不會的小白鼠變成了現在可以自己寫食譜的人，感覺自己棒棒噠???? 配方中的蔓越莓可以換成任何果乾，葡萄乾，藍莓干，等等都可以，酥脆可口的小餅乾搭配酸甜夾心，簡直就是像在感受初戀的味道。??? 小夥伴們，如果喜歡我的食譜的話，記得嘗試一下這款小餅乾，別忘記交作業哦。
