原料
高筋麵粉: 250克， 鹽: 3克， 砂糖: 50克， 乾酵母: 3-5克， 黃油: 30克， 奶粉: 10克， 蛋液: 25克， 水: 125克（我沒有全部用完）， 黑白芝麻: 適量， 肉鬆: 50克， 火腿粒: 50克， 蔥花: 25克， 鹽: 少許， 蛋黃: 適量
步驟
1製作肉鬆餡：將所有材料放入容器內用打蛋器充分拌勻製成肉鬆餡
2將鬆弛完成的65克麵糰用擀麵棍擀開，鋪上一層肉鬆餡，把麵糰由上而下捲起，將餡捲入中間成橄欖形
3卷好後將收口向內對摺，在中間處切一刀，將刀口向左右兩邊翻開
4排入烤盤，放溫暖濕潤處最後發酵至原體積的3倍即可
5表面刷蛋液（我忘刷了），擠上美乃滋，撒上黑白芝麻
6烘箱預熱180度C，放中層，15分鐘左右
