原料
羊腿: 2kg， 大蒜: 4瓣， 新鮮迷迭香: 幾根， 新鮮百里香: 幾根， 土豆: 2kg， 洋蔥: 2個， 雞骨高湯: 600ml， 鹽和黑胡椒粉: 適量， 黃油: 50g
步驟
1烤箱預熱到190度。大蒜切薄片。在羊肉上切一些深口子，每個口子裡塞一片蒜、一點點迷迭香，然後用鹽和黑胡椒粉仔仔細細搓一遍，再撒上百里香，蓋上錫紙。
2洋蔥切薄片。土豆去皮切薄片，在水龍頭下衝掉多餘澱粉，然後在一個大烤碗中與洋蔥交錯鋪好，中間夾雜著剩下的香草和大蒜。
3黃油扔進雞湯熱開融化，整個澆在土豆上，然後用錫紙包好烤碗。將土豆和羊腿一併放進烤箱烤1個小時，揭掉錫紙，將羊腿放在土豆上再烤45分鐘，取出放涼15分鐘後取出，將羊腿切薄片放回土豆上就可以上桌了。
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