原料
羊腿: 一隻， 蔥姜蒜: 適量， 孜然: 適量， 混合香草: 適量， 現磨黑胡椒: 適量， 現磨海鹽: 適量， 橄欖油: 適量， 蔬菜（: 適量， 新鮮羅勒葉: 適量
步驟
1 羊腿洗凈，用廚房紙巾擦乾，蔥姜蒜切末切絲切片；
2羊腿正反切口便於入味，雙面抹鹽按摩；
3在羊腿正反兩面均勻撒上蔥姜蒜、孜然、牛至迷迭香百里香混合香草末、現磨黑胡椒粒，按摩；
4最後在兩面均勻抹上橄欖油，用保鮮膜封住，裹嚴，入冰箱冷藏腌漬過夜。
5土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔、西蘭花、香菇洗凈切塊，撒上現磨粉鹽、現磨黑胡椒、新鮮羅勒葉、少許橄欖油；
6羊腿里外刷蜂蜜水擱中間烤架，烤盤擱底層，烤制過程會有很多油滴下來；
7烤箱220上下火，烤制一個小時二十分鐘，半小時左右根據烤色選擇翻面，再烤制半小時蓋錫紙，烤至結束。（烤制時間和羊腿的大小也有關係，要不斷觀察烤箱內部情況隨機應變）；
8羊腿自然是好吃到飛起來，連蔬菜都好吃到飛得停不下來
