掛麵或鮮面: 一把，視各人食量而定， 豬肉沬: 一兩， 西紅杮: 二個， 辣椒: 二個， 胡蘿蔔: 四分之一支， 榨菜: 少許
1用醬油，香油將豬肉沬腌制
2將辣椒，榨菜，胡蘿蔔，西紅柿剁成沬。用量以西紅柿為基礎。
3炒熟豬肉沬，再加入胡蘿蔔沬和榨菜沬炒香。
4加入西紅柿，小火煮汁，使各原料充分在西紅柿汁中混合入味。同時將麵條煮熟。
5將煮熟噴香的紅三剁醬澆上麵條，即可成盤。
西紅柿沬要煮到恰到好處，既不幹，也不汁水泛濫，應為醬汁狀態。
