香菇: ， 番茄: ， 小米辣:
1香菇泡泡鹽水，可以非常容易的洗凈上面的渣滓。瀝干。
2香菇，番茄，小米辣，都切成顆粒。小米辣的用量根據個人口味來。我是重口。
3鍋里放少許油，全部原料倒入，炒至出汁。放少許鹽即可起鍋。觀察出汁情況，如果太多，就調入少許水澱粉。
