紫薯: 300克, 熟白芝麻: 適量, 糯米飯: 50克, 白糖: 30克, 牛奶: 50克
1紫薯洗凈,削皮。上鍋大火蒸30分鐘
2將蒸鍋的紫薯壓成泥狀
3加入白糖,糯米飯,牛奶,用手將紫薯泥揉均勻,團成一個個小圓球
4在烤盤上撒芝麻,使紫薯球均勻沾上芝麻。再江紫薯球壓成餅狀
5將紫薯餅放入烤箱,上下火160度,15分鐘