原料
Crust: ， 麵粉: 1杯， 白砂糖: 1/3杯， 椰子油: 1/4杯， 鹽: 少許， Jelly: ， 雞蛋: 3個， 雞蛋黃: 1個， 新鮮檸檬汁: 1/2杯， 檸檬皮屑: 2湯匙， 白砂糖: 1/2杯， 麵粉: 1/3杯
步驟
1烤箱預熱350度(華氏)，約180攝氏度，混合crust的4種原料(椰子油需要是固體狀態的)，用叉子或手將所有材料混合均勻，鋪在玻璃烤盤中，烤10到12分鐘，取出晾涼。
2混合jelly的原料，用手動打蛋器混合均勻，待上一步的crust涼了之後倒入其上，放入烤箱烤15到20分鐘。
3取出，晾涼後用糖粉和薄荷葉做裝飾，開吃!
小技巧
此甜點要放入冰箱冷藏一晚後味道最佳!
