原料
檸檬皮屑: 3個， 冰糖: 240克， 土雞蛋: 4個， 檸檬汁: 150克， 黃油: 120克， 鹽: 1/4茶匙
步驟
1將冰糖放入主鍋，15秒/速度10打成粉。
2加入檸檬皮，20秒/速度10打碎，中途停下來用刮刀棒把四周的冰糖粉刮至鍋底
3擠好新鮮檸檬汁
4加入黃油、鹽、蛋和檸檬汁，20分鐘/溫度90度/速度二加熱，加熱時取下量杯蓋
5放回量杯，以25秒/速度6混合
6倒入兩個消毒後的果醬瓶。
7放涼後放冰箱可保存2周。這款果醬最適合用來塗吐司，或當甜點、蛋糕里的醬料，做檸檬撻、點綴酸奶等等。
8最後沾鍋底的檸檬醬加25克生薑，500克溫熱水，10秒鐘/速度10
9過濾後還有一杯完美的檸檬生薑飲。 享用美妙吧～^_^
