原料
燜子粉一斤買山芋粉: ， 32厘米炒鍋一個: ， 漏網一個: ， 18到20厘米小盆一個:
步驟
1材料
2把燜子粉到入鍋里，放這樣的盆三碗水
3絞均勻，沒有咯嗒，
4用漏網過濾掉裡面的雜質，我用的是買豆漿機送的漏網，沒有紗布也行，過濾到炒鍋里的最底不的底扔掉不要把鍋刷乾淨，
5把漏網放在鍋的上面第二次過濾過好後開大火熬制
6順時針一圈一圈來回絞動
7燜子開始變顏色了有的已經熟了，
8熬到這個成度，轉中小火從下往上翻炒，每翻炒一下，停二到三秒，在翻炒，翻炒到沒有白汁完全都熟透均勻，
9這樣的燜子就熬好了，熬好的燜子放到碟子裡，小盆也可以。
10放到碟子裡放涼，
11燜子涼了之後放到水裡拔著，吃的時候在拿出來一煎特別好吃。
小技巧
熬到步驟8的時候一定要中小火翻炒，要是大火的話燜子還沒有熟，下面的燜子就胡了，中小火不會，這是我多次熬燜子的經驗告訴大家自己做的乾淨，口感更好吃，買山芋粉比土豆粉好吃，大家做做試試半個小時就做好了
