簡介
好吃又好做的果醬麵包。
原料
麵糰：高筋粉130克，酵母2克，溫水65克，鹽1克，糖15克，蛋12克，牛油10克 配料：果醬適量
步驟
1、麵糰基本發酵後分割成4等份，滾圓後鬆弛約10分鐘。 2、將麵糰擀成正方形，在表面拍上少許高筋粉，斜角對摺成三角形。 3、用刀在兩面各切一刀，麵糰攤開，將刀切的一角對摺，另一端亦對摺。 4、發酵至兩倍大，刷上蛋液，入預熱180度烤箱約15分。
好吃又好做的果醬麵包。
麵糰：高筋粉130克，酵母2克，溫水65克，鹽1克，糖15克，蛋12克，牛油10克 配料：果醬適量
1、麵糰基本發酵後分割成4等份，滾圓後鬆弛約10分鐘。 2、將麵糰擀成正方形，在表面拍上少許高筋粉，斜角對摺成三角形。 3、用刀在兩面各切一刀，麵糰攤開，將刀切的一角對摺，另一端亦對摺。 4、發酵至兩倍大，刷上蛋液，入預熱180度烤箱約15分。
