原料
高筋粉: 250g， 燕麥: 40g， 歐德堡全脂牛奶: 165g， 蜂蜜: 45g， 鹽: 3g， 安琪酵母金裝: 3g， 葡萄乾，蔓越苺干: 適量， 黃油: 15g
步驟
1把除配料，黃油，酵母外全部放麵包桶內，選擇程序12餃子皮功能運行15分鐘
2加黃油後運行12餃子皮功能5分鐘
3在上部投放酵母入酵母盒，配料放好，選擇程式2軟式麵包，燒色淺，預約到8小時後烤好，這樣給多些時間發酵。烤制完畢前5-10分鐘提前將麵包取出，麵包外皮不是那麼硬*^O^*發的也很高，有咬勁又不失鬆軟。
小技巧
步驟2的圖片貼錯啦~裡面是攪拌前加的蜂蜜。要麵包發的好，兩次攪拌結束後麵糰光滑不沾手，我常常會用手指去綴幾下麵糰，手感真好，嘻嘻。
