原料
皂角米: 鋪滿碗底差不多， 珍珠桃膠: 6粒-8粒， 白木耳: 三分之二朵， 蓮子: 適量， 梨汁冰糖: 2大塊
步驟
1我都是提前一天泡好的。 皂角米桃膠需要泡發12個小時。 桃膠冷水泡發12小時，無硬塊，沖洗幾遍。蓮子和白木耳泡1-2小時即可。我圖方便就一起泡了?白木耳把根去掉
2我是用電飯鍋煮的。用煮粥湯功能，水差不多加到食指的第二節處。差不多煮2個小時，最後放冰糖，我用梨汁冰糖，兩大塊
3開吃
小技巧
皂角米泡之前沖洗乾淨，放冷水泡發，泡發的水裡面都是膠原蛋白。我煮的時候是直接把泡發的水倒鍋里的。 我買的珍珠桃膠沒什麼雜質。有一種桃膠需要去雜質比較繁瑣
