原料
雞蛋: 3， 胡蘿蔔: 半根， 蘑菇: 2個， 生菜: 1顆， 三文魚: 200g， 小紅辣椒: 5個， 檸檬: 半個， 橄欖油: 少許， 大蒜: 一頭， 蚝油: 一湯匙， 鹽: 少許， 花椒麵: 少許
步驟
1將雞蛋打散加入切好的胡蘿蔔蘑菇，放入少許鹽、黑胡椒調味。電餅鐺放橄欖油後將攪拌好的雞蛋倒入攤平，不用翻面，熟了後捲成蛋卷即可。
2將生菜洗凈可根據自己喜好是否撕成小塊。大蒜拍碎待用，鍋里倒入橄欖油，放切好的小紅辣椒、花椒麵、料酒、大蒜炒香，然後加入適量蚝油，翻炒幾下後放入生菜，待生菜軟了之後加入鹽調味即可出鍋。
3三文魚先用鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制十分鐘。然後電餅鐺倒入橄欖油，油熱後放入腌制好的三文魚，兩面煎熟出鍋。
4雜糧飯！因為減肥的關係不能吃大米，所以雜糧飯成了我的最愛，把自己喜歡的粗糧都可以放進去，提前浸泡兩到三個小時，然後電飯煲一煮，完活！
小技巧
自己做的主要鹽不要放太多，油最好是使用橄欖油，可以不用放味精或雞精，味道不會差很多。衛生健康營養
![[便當]雜蔬便當](/images/node/28/286683.webp?1638107269)
