土豆: 兩顆， 大蔥: 半根， 大蒜: 兩瓣， 花椒粉: ， 辣椒粉: ， 孜然粉: ， 鹽:
1土豆切丁、大蔥切小段、蒜切末
2土豆用水煮軟，鍋中放油，放入蒜末和大蔥段，炒出香味再放土豆
3翻炒土豆，再加入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，炒啊炒
4輕輕地用鏟子壓扁土豆，聽著鍋底有吱吱聲（說明鍋巴在形成），再翻面，再壓，再等吱吱聲，再翻～～～～～多反覆幾次，起鍋前加鹽
