土豆: 小號3個， 油: 30ml， 鹽: 少許， 孜然粒: 適量， 雞精: 少許， 薑絲: 10g， 蒜片: 5瓣， 干辣椒: 適量， 熟芝麻: 少許
1土豆去皮切成小塊，放水裡稍微泡一下沖乾淨。這樣可以防止粘鍋。
2鍋里油燒熱，放入薑絲蒜片和干辣椒爆香，放入土豆塊煎炒，直到土豆表面變硬顏色金黃。
3放入鹽、雞精、孜然，翻炒均勻出鍋即可。
