雪花酥、酥、酥 0

原料

黃油: 60克, 棉花糖: 240g, 奶粉(我用的娃的奶粉,牛欄4段): 68g, 蔓越莓干: 90g, 小奇福餅乾(小塊): 270g, 堅果(腰果杏仁核桃、瓜子仁混合): 90g

步驟

160g黃油電磁爐小火融化(注意最好全程小火)注意用電磁爐、不粘鍋平底鍋

2倒入棉花糖至完全融化

3倒入奶粉,至完全融化,最好是倒中間,外面的往內翻重複,奶粉一定要充分融合

4倒入蔓越莓和餅乾,充分攪拌均勻,忙著忘了拍照

5倒入堅果充分攪拌均勻,個人建議準備無菌手術手套,直接上手揉至充分融合,要不然很難均勻,全程電磁爐最小火,

6進冰箱冷卻20分鐘,取出,用麵粉篩灑上奶粉,切塊,享用美食

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