原料
餅乾: 80克, 全脂奶粉: 20克, 棉花糖: 50克, 黃油: 10克, 腰果: 30克, 蔓越莓: 15克, 葡萄乾: 10克
步驟
1小火融化黃油
2放棉花糖入內
3棉花糖融化加入全脂奶粉,攪勻,再加蔓越莓,葡萄乾攪勻
4攪勻後,依次加入餅乾,腰果,再次攪勻
5在乾淨的托盤上撒點奶粉,待雪花團擱涼一些,戴上手套,把它整合成如圖所示
6待涼後均勻切塊,撒些奶粉即可
小技巧
雪花酥其實挺簡單的,關鍵在所有材料融化後,要稍微涼一下才擠壓成形,這樣會更容易些,太熱的話燙手且擠壓出來不好看