雪花酥 0

原料

餅乾: 150克, 蔓越莓: 60克, 全脂奶粉: 45克, 綜合堅果: 60克, 黃油: 40克, 棉花糖: 150克

步驟

1一定要提前把材料稱重好,一旦開始就沒有時間離開鍋了,餅乾要掰成塊哦。

2小火將黃油融化

3倒入棉花糖,炒至棉花糖完全融化後關火。

4倒入奶粉快速攪拌均勻,然後將餅乾,堅果,蔓越莓一起倒入,攪拌一下。

5倒入烤盤裡,整形,抓抓,弄弄一弄,防止在鍋里沒有攪拌均勻。

6然後用擀麵杖擀緊,壓實。

7趁熱用麵粉篩在表面上篩上一層奶粉。翻過來繼續篩。

8放涼切塊,就可以了。

小技巧

全程一定要小火!小火!!小火!!!

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