原料
五花肉: 200克， 豆腐: 300克， 竹筍: 200克， 青蒜: 2根， 韓式辣醬: 2勺， 蔥: ， 姜: ， 冰糖: ， 鹽: ， 生抽:
步驟
1竹筍去殼，洗凈，切塊，五花肉切小塊
2青蒜洗凈，切段
3豆腐切見方的小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘
4將竹筍放入剛剛的開水鍋中，繼續煮二三分鐘後，撈起過涼水
5鍋中放油，放入蔥、姜炒香，五花肉煸炒至變白，加入辣醬、生抽、鹽炒勻
6將竹筍倒入鍋中，翻炒均勻
7加少許清水，大火燒開
8再放入豆腐、轉小火煮三分鐘左右
9出鍋時放入青蒜即可
小技巧
辣醬已有鹹味，鹽和生抽要酌量放
