原料
臘腸: 2條, 燒肉: 10-15蚊, 冬菇: 4隻, 沾米粉: 400g, 芋頭: 3隻, 蝦米: 4蚊, 雞精: , 鹽: , 糖: , 水: , 胡椒粉:
步驟
1將所有材料洗凈切丁,備用!
2起油鍋,將蒜頭爆香,放臘腸,燒肉(爆炒),蝦米爆炒一下。盛起!
3再起油鍋,炒芋頭,炒到微黃。
4將其他材料都放進去炒一下,加水,沒過芋頭,待水開了,加全部的調味料。試味。味道要稍咸一點。煮一會
5400g的沾米粉,加3.5碗水,拌勻。加入芋頭中。拌勻。攪拌成稀糕狀。
6上碟,鋪平,上蒸鍋蒸15分鐘。用筷子試下,即可