原料
雞翅尖: 500克， 杭椒、小米辣: 適量， 香蔥、香菜: 適量， 姜、蒜: 適量， 生抽: 50克， 香醋: 30克， 辣椒油: 2湯匙， 麻椒油: 適量， 花椒油: 適量， 香油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量
步驟
1準備好所有食材 將雞翅尖洗凈，用廚房剪將翅尖剪成三小段，裝盤備用
2將杭椒、小米辣切段裝盤備用
3蔥、姜、蒜切末裝盤備用
4起鍋加水煮開，倒入剪好的翅尖，加料酒煮沸5分鐘，撈出過涼裝盤控水備用。
5調個料汁兒 生抽、香醋、麻椒油、花椒油、香油、糖、鹽、辣椒油倒入碗中拌勻備用。
6將翅尖放入大點容器，加蔥、姜、蒜、末，加辣椒段，澆上料汁拌勻，泡一會更入味兒～
7最後裝盤，撒上香菜～開啃吧?
小技巧
愛啃一族舉個爪，我看看有多少同族的??
