簡介
這是一道帶有東南亞風味的三文魚沙拉。
原料
魚露60毫升，青檸汁60毫升，紅糖9克，泰國辣椒4個，切塊，三文魚排680克，橄欖油5毫升，洋蔥1個，切細片，大西紅柿1個，切塊，切碎的新鮮羅勒40克，生菜1棵
步驟
1.將烤箱預熱到200度。 2.將魚露、青檸汁、紅糖和辣椒攪拌在一個小碗里做成沙拉醬，放置一邊。 3.將三文魚片放到烤盤上，將橄欖油裹遍魚肉。在預熱好的烤箱裡烤20分鐘或直到魚肉酥軟。冷卻至少15分鐘。 4.將三文魚肉放到一個大碗里，用叉子將魚肉分成大塊，加入洋蔥、西紅柿和羅勒，然後將調好的沙拉醬倒上，輕輕攪拌均勻。 5.將攪拌好的沙拉放到生菜葉上即可食用。
