原料
三文魚: 1塊， 黃桃: 1個， 檸檬: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 黑胡椒: 少許， 橄欖油: 適量， 海鹽: 少許， 混合蔬菜也葉: 適量
步驟
1把三文魚切小段，如果是帶皮的三文魚，皮也連著肉一起切段。
2切好的三文魚段加一點海鹽和胡椒腌一下。同時把胡蘿蔔切小段或者切丁，很隨意。
3把鑄鐵鍋燒熱，一定要燒的很熱。鍋里放一點點油，我放的橄欖油，也可以是黃油，但是黃油煙太大了，你就不能把鍋燒的太熱。放入三文魚段，先把有皮的一頭朝鍋底，煎得肉眼可見油滋滋稍稍焦的時候翻面。
4把魚夾出來後煎胡蘿蔔，隨意不要胡了就行。煎好也夾出來。
5混合菜葉加點海鹽和胡椒、橄欖油稍微拌拌打底。放上煎好的胡蘿蔔和三文魚段，加入黃桃粒拌一拌。
6淋上點檸檬汁開吃。
