原料
餃子粉: 500g， 豬肉帶肥肉的: 一斤半， 大蔥: 2根， 龍口粉絲: 一把， 榨菜: 一包， 生抽: ， 蚝油: ， 食用油: ， 冰糖或者白砂糖: ， 鹽: ， 雞精: ， 胡椒粉:
步驟
1和好面，放旁邊醒一會。然後擀餃子皮，因為擀的太醜了就不放圖片了，買了餃子皮的這個步驟就可以省了。
2調餡，我買豬肉的時候就讓店主把肉攪碎了，一定要帶肥肉，餡里有肥肉才好吃。（不要買店裡攪好的餡）。加生抽，食用油，料酒，沿著同一個方向拌勻。
3大蔥兩根，切碎。
4龍口粉絲一把，先放水裡泡軟，再切碎。
5榨菜一包，也切碎。
6依次放入大蔥，粉絲，榨菜，沿著同一個方向攪拌均勻，。然後，加蚝油，鹽，雞精，胡椒粉，冰糖或者白砂糖，攪拌均勻。用量這個我是靠感覺，覺得不把穩的用筷子蘸一點試試味。
7然後就是包餃子了，給大家欣賞一下我家那位第一次擀餃子皮包餃子的成品。哈哈哈哈哈哈
